Repce Krémméz (730 ml)

Minta termék részletes leírása, termékbemutató szövege.

Cikkszám: Méz05

Kiszerelés: 1 üveg

Súly: 1 Kg

2 500 Ft

2 500 Ft / üveg

Megosztás másokkal:

Rövid ismertető: Krémesített repcemézünk igazi kuriózum!

Termékismertető

A repcemézet teába, kenyérre, kalácsra kisebb gyermekeknek is ajánljuk, mivel nem csöpög, krémesített mivolta miatt könnyen kenhető, és érdekes, fehér színű. Továbbá gyomorsav problémával küszködőknek is kiváló, mivel az egyetlen lúgos kémhatású méz. Fogyasztása napi egy kávés kanállal jótékony hatással van a gyomorsavra.

Miről gyűjtik: A Káposztarepce (Brassica napus L.) termesztett növény. A növényolaj előállítás egyik fontos faja. A növény 1,0 - 2,0 m magasra növő, laza fürtös, sárga virágú növény. A magtermés jelentősen javul a méhek megporzó munkája miatt.

Hol gyűjtik: Repcemézünk elsősorban Szombathely-Zanat külterületéről származik.

Mikor gyűjtik:Tavasszal az akác virágzását megelőzően április végén, május legelején. Nagy odafigyelést igényel a méhész részéről, hogy méze ne kerülhessen bele az akácmézbe, mert annak kristályosodását okozza.

Méz megjelenése: Frissen pergetett mézként: Halványsárga színű, enyhe zamatú, édes illatú méz. Krém mézként: A repceméz nagyon könnyen kristályosodik, kikristályosodva szinte fehérré válik, és nagyon finomszemcsés, krémes megjelenést kap. A krémméz a természetes kristályosodás közben, folyamatosan kevert mézet jelenti. A keverés hatására egyenletes, finomszemcsés, krémes lesz a kristályosodó méz. A keverésen kívül semmi más beavatkozás nem történik, nincsenek hozzáadott anyagok! A méz kristályosodása természetes jelenség, annak minőségét nem befolyásolja, nem minőségi hiba! A méz folyékonysága, napos, meleg helyen, radiátoron vagy meleg vízbe állítva rövid idő alatt visszaállítható. Vigyázzunk, hogy ne karamellizáljuk meg!

Méz összetétele: Repcemézre jellemző, hogy a mézben előforduló 11 cukorféle közül csak 3-at tartalmaz, a fruktóz (gyümölcscukor) és glükózhoz (szőlőcukor) mellett csak maltóz. Nincs benne például Szacharóz, melyre a cukorbetegek érzékenyek.

Méz felhasználása: Gyors, finom kristályosodása miatt a krémméz alapanyaga. Fogyasztása minden formában ajánlott! Alacsony savtartalma miatt ajánlott a gyomorsav-túltengésben szenvedőknek. Repcekrémméz segítségével nagyon egyszerű és finom édességek készíthetők: Burgonyamarcipán: darált mandulát (nem pirított, nem blansírozott!!) keverjünk össze repcekrémmézzel, formázzunk kis golyókat és szórjuk le fémszűrő segítségével kakaóporral.

Hasonló termékek

Akácméz (730 ml)

3 800 Ft

3 800 Ft / üveg

Részletek

Vegyes Virágméz (730 ml)

2 500 Ft

2 500 Ft / üveg

Részletek